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domenica 31 luglio 2016

Tonno, il re del Mediterraneo, Umberto Curti oggi su Il Secolo XIX

Il mio articolo di oggi su Il Secolo XIX è dedicato al tonno, re del Mediterraneo dai mille volti e dalle mille storie...

Pubblicato da Umberto Curti Ligucibario alle 06:54 Nessun commento:

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Etichette: cucina ligure, il secolo xix, ligucibario, liguria, mediterraneo, tonno, umberto curti

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Umberto Curti Ligucibario: Sono Umberto Curti, uno storico dell'alimentazione specializzato sull'enogastronomia ligure-mediterranea. Contitolare di Welcome Management, società attiva dal 2000 nel marketing e nella formazione, da molti anni realizzo consulenze, corsi, degustazioni, ricette... Ho ideato con passione Ligucibario (www.ligucibario.com), il più ampio e completo "Alfabeto del Gusto" della culinaria ligure. Su Ligucibario trovi anche tutti i libri che ho scritto.

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